娘娘家黑芝麻蛋糕卷
黑芝麻粉和芝麻酱都是娘娘家的 品质非常棒 出来的蛋糕卷简直好吃到爆炸……一定要试试
用料
| 蛋糕卷配料: | |
| 蛋白(5个) | 150g |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蛋黄(5个) | 100克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低粉 | 65克 |
| 黑芝麻粉 | 35克 |
| 黑芝麻奶油霜: | |
| 淡奶油(铁塔) | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 黑芝麻酱 | 30克 |
娘娘家黑芝麻蛋糕卷的做法
按照常规蛋糕卷步骤操作
1.面糊部分
牛奶和油微波炉加热到50度左右 蛋抽搅拌水油融合 加入黑芝麻粉 继续搅拌均匀
将搅拌均匀的黑芝麻糊倒入蛋黄里 继续蛋抽搅拌均匀后 过筛面粉 划z字 均匀状态
2.接着打蛋白 后续省略了…
海氏c75
上下火160度 25分钟
香极了
灵魂在于娘娘家精选的黑芝麻粉和黑芝麻酱
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完美
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