超薄柔软༄「芝麻鸡蛋
一起冲这个超薄柔软的༄「芝麻鸡蛋饼」༄吧。。。简单易做,水饼的一款‼️‼️烙制的时候特别快,最多一分钟,就可以烙好一张饼,新手也能一次成功。。。
需要注意的是,烙制的时候面糊不要放多了,一定‼️一定‼️一定‼️不要放多了,用刮板刮面糊,只要能盖住锅底就可以啦,这个饼含水量大,面糊放太多,不易凝固成型,黏糊糊???
需要注意的是,烙制的时候面糊不要放多了,一定‼️一定‼️一定‼️不要放多了,用刮板刮面糊,只要能盖住锅底就可以啦,这个饼含水量大,面糊放太多,不易凝固成型,黏糊糊???
用料
面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
水 | 570克 |
鸡蛋 | 4个 |
黑芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
超薄柔软༄「芝麻鸡蛋?饼」༄的做法
盆中加入面粉和盐。
先到入300克水。
搅拌均匀。
再加入270克水。
充分搅拌均匀,成可滴落状的稀面糊。
鸡蛋打入碗中,搅散备用。
电饼铛预热不刷油。
舀入适量面糊,用摊饼器或者刮板摊均匀。
面糊凝固,四周边缘翘起,到入适量蛋液。
刮均匀,撒上黑芝麻。
蛋液凝固,淋入食用油。
翻个面。
上色即可。
又薄又软,出锅。
午餐快乐!
小贴士
无技巧无难度!
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