红豆沙芝麻球
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 清水适量 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 红豆沙 | 100克 |
红豆沙芝麻球的做法
将糯米粉、白糖、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，加入适量清水揉成光滑面团。盖上醒10-15分钟。
将红豆沙按每份5克分好，整圆。把发好的面团按每份8克分好，包上红豆砂馅。再裹上熟白芝麻。
将做好的芝麻球盖上醒10分钟，待油炸。
锅里下油，6分热时下芝麻球，用筷子适当翻滚。待芝麻球呈金黄色浮于油面便可捞起。(不要炸太过，以免芝麻球爆馅)
成品
成品
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