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自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:01 • 阅读：7950
前几篇文章中有详细介绍蛋黄肉松青团，鲜奶芋泥青团，芋泥青团这三种馅的青团做法，但是我觉得，芝麻馅跟豆沙馅的应该是比较经典的做法了吧！所以这两款馅一定不能缺少，而且做起来非常的简单！
自己做的馅料，能控制自己喜欢的甜度，还非常的健康卫生，大人小孩吃起来都很放心～

用料

芝麻馅材料
熟黑芝麻110克
白砂糖60克
猪油或黄油30克
豆沙馅材料
红豆120克
水没过红豆
牛奶25克
白砂糖50克
黄油30克
青团皮材料
材料及用量在下方图片中，或去主页查看上一篇文章

自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法

  1. 红豆放进高压锅里，放清水没过红豆沙，我用的是“杂粮饭”这个档位

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤1

  2. 煮好之后的豆沙是一压就可以碎的

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤2

  3. 一定要趁热倒进破壁机里，有搅拌机的也行，加入黄油，白砂糖，打到细腻状态即可，喜欢颗粒感的就不要打久

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤3

  4. 打好的豆沙馅放进去不粘锅里，开始炒馅

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤4

  5. 炒到这种抱团，不粘铲子的状态即可

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤5

  6. 揉成25g一个，放冷冻里，备用

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤6

  7. 开始做芝麻馅的
    芝麻，糖，一起放进去破壁机里打碎

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤7

  8. 打碎之后放碗里，放猪油抓均匀，没有猪油可以放加热软化了的黄油也行

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤8

  9. 分成25g一个，冰箱冷冻备用

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤9

  10. 开始做青团皮
    青团皮的做法之前已经发过三次了，这次就用图片代替吧

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤10

  11. 想看大图版本的去我主页里看上一篇菜谱就可以了哦

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤11

  12. 大火蒸15分钟左右

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤12

  13. 蒸熟后刷一层油防粘

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤13

  14. 冷却后用保鲜膜裹起来就可以了

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤14

  15. 做好的芝麻馅青团
    非常的香，好吃，很健康养生的一款馅，建议多吃哦

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤15

  16. 细腻软糯的豆沙馅，软绵绵的，因为糖跟油含量足够少，所以吃再多也不会觉得腻，太好吃了。

    做多点，可以冷冻起来，平时当早餐吃，下次复蒸就好了

    自制芝麻馅，豆沙馅青团做法，家庭制作健康又好吃的做法 步骤16

小贴士

青团皮是20个的量，馅料是有多出来几个的，多出来的的建议下次做或者做包子时候了
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