位置:首页 > 调味品

经典南瓜芝麻球

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:7947
从小吃到大的南瓜芝麻球~咬一口外酥里嫩~外面酥脆,里面软软糯糯,超好吃的

用料

南瓜200克
糯米粉200克
白糖28克
白芝麻适量
食用油适量

经典南瓜芝麻球的做法

  1. 超好吃

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤1
  2. 将南瓜去皮去囊清洗干净切片称重后蒸熟,蒸熟的南瓜(含盘子里的南瓜水份)加入白砂糖用勺子搅拌均匀

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤2
  3. 将南瓜泥倒入糯米粉中用筷子搅拌成须状,然后用手揉成光滑面团

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤3
  4. 将面团分成16小份,搓圆后裹上白芝麻再次搓圆

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤4
  5. 锅中油烧热至5分熟(拿手在锅上方能感觉到油温),轻轻从锅边放入南瓜芝麻球,6,全程最小火炸,记得用筷子翻面,大概5分钟左右的样子,南瓜芝麻球就开始漂浮起来了,这个时候用筷子给芝麻球翻个面,这样起到排气作用,炸好的芝麻球放凉后才不会憋,全部炸好约10分钟,出锅前沥干油,吃起来酥酥软软,一点也不油腻

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤5
  6. 16个的份量

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤6
  7. 超圆

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤7
  8. 外酥里嫩

    经典南瓜芝麻球的做法 步骤8

小贴士

油温一定不要高了,否则就会糊了或者炸开