小灰兔养生芝麻馒头
大家好,这是我的第六篇菜谱,谢谢您的阅读。
这次用的芝麻粉是事先炒熟后,用料理机打的,再过滤了一下。
这次用的芝麻粉是事先炒熟后,用料理机打的,再过滤了一下。
用料
1.中筋面粉 | 160克 |
酵母 | 1.6克 |
糖 | 20克 |
水 | 80毫升 |
盐 | 少许 |
玉米油 | 2克 |
2.熟芝麻粉 | 5克 |
3.可可粉 | 2克 |
小灰兔养生芝麻馒头的做法
先将用料1揉成一个白面团,切出两个10克的小面团待用。
白色大面团加入5克熟芝麻粉揉成浅灰色
其中一个小白面团加入2克可可粉揉成褐色。
这是我们需要用的三个颜色。
灰色面团再切出20克小面团待用,剩余的平均分成四份,大概是45-50克一个。
四个灰色面团揉成正圆形。
留用的20克面团平均分成四份,每一份都揉成两只长条状的兔耳朵。(揉长一点,这里大概是7厘米,因为后期发酵会显得短的)
沾点水贴在兔头下。
取1克的白面,揉成正圆形,沾点水贴在兔脸上,压扁一下。
用褐色面团揉两只眼睛,沾点水贴在兔脸上。
再揉一个小点和小短线贴在鼻子上,作为鼻头和唇纹。
红曲米粉加点水调成浅红色水,用笔刷刷一些在兔脸上作腮红,再刷一点在兔耳上作耳涡。
蒸好了,颜值很高哦!
吃起来暄软香甜,还很有营养,啧啧啧,小朋友一口气能吃三个,你信不信!
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