虎皮鹌鹑蛋红烧肉
做饭是与生俱来的爱好，不是为了吃而做，而是静静享受做美食的过程，看到家人朋友享受美食的样子，就足够了。
用料
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 4个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 葱段 | 适量 |
| 黄冰糖 | 适量 |
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法
新鲜五花肉一斤左右，解馋就行。
生鹌鹑蛋10颗，爱吃可多加。
姜片，八角，桂皮，香叶适量，葱段忘拍了哦
五花肉冷水下锅，加姜片料酒去腥。
煮沸撇去浮沫
沥水
热锅煎至表面金黄
留煸炒出的油，加料炒香，后加入黄冰糖炒出糖色
将糖色均匀挂到五花肉上
加水沫过肉
加适量生抽
少许老抽
大火煮沸转小火煮一小时
鹌鹑蛋剥皮
煎至表面金黄
等离出锅还有十分钟左右加入，否则鹌鹑蛋会消失
大火收汁
出锅完成
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