不一样的鸭蛋——蛋扣
我家这边，喝喜酒都会有这道菜，有一次想吃，就想找菜谱来学一下，发现在下厨房没有找到这个菜，就试着自己摸索，居然成功了。
用料
| 鸭蛋 | 小的七八个大的六个 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
不一样的鸭蛋——蛋扣的做法
因为发现好像有小可爱误会了！！我的蛋蛋是放在这种深的盆子蒸的哟！！不是薄薄的！！图片不是很明显。。是这种盆子哦！！不好意思了！！！
打六个鸭蛋，我买的鸭蛋很大个，所以六个已经有一盆了。
撒点盐，打匀蛋液。
拿一个干净的碗，铺一张。。保鲜袋，要是有其他代替也行，这是为了，熟了之后好脱模。
放进锅里蒸熟，我忘了看时间。但是做这个不怕老，中途可以掀开盖子，拿筷子戳一下，没有没熟的蛋液就好了。
整个蒸蛋放下去炸到金黄色。
切块，放到盘子里。
热油放番茄酱炒一下，然后加点水，加入所有调料，煮沸，浇到蛋扣上面。
好了！！
最近做的
小贴士
一定要在盆子里垫东西，不然就会粘在碗里。很简单的，不会失败。浇的汁可以根据自己的口味调，甜辣酸咸都看自己口味。
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