准备材料，保鲜膜，案板，刀，一次性手套，盐，白酒（我用的高度白酒）

保鲜膜铺到案板上，用刀划断，正好案板大小

带手套先放酒碗里滚滚一圈，湿了，在放盐碗里开始滚，沾一层盐
卷保鲜膜，我是上图那样式卷的，其实随心情来，卷严实就行

这是盐和酒，我也是第一次整，盐倒多了，导致后来盐被酒弄湿了，滚不上去了，经验，盐先少点，用完了再倒

封住它，我没买坛子，找了闲置的俩个缸子，封住它，密封，整严实了，然后放在阴凉通风处

放20天

这么高的盒子

煮熟了，凉了。用刀切开，好吃?