半小时发面蒸包子
用料
| 面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸭蛋 | 2颗 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 15克左右 |
| 白醋 | 少许滴 |
半小时发面蒸包子的做法
酵母白糖中倒入温牛奶
充分搅拌（关键之一，不要酵母直接加面中，不利于快发）
另一个容器中放入温水倒入几滴白醋，（关键二面会更软和）
把二三步液体倒入加鸭蛋面粉（这里可以是鸡蛋，本人只是为消耗鸭蛋）
拌面加入食用油（关键三）
揉到光滑，我用的厨师机，然后放温暖处醒发
半个小时后发面状态非常好
拿出充分揉面排气，多揉会
开整
开整
再次醒发后冷水上锅中火蒸15分钟，焖10分
再次醒发同上
蒸好的样子
糖三角
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