先准备好材料：黄油，面粉，鸡蛋，香草粉和糖。

先把黄油放入微波炉暖化10秒钟，再切成小块，揉入面粉里。

揉成这样就差不多了

加入糖，香草粉和鸡蛋，先搅拌一下，再揉均匀。

揉成这样，最基本的饼干就可以啦。

先准备肉桂杏仁饼干的材料：
1. 杏仁切碎，
2. 肉桂粉加入白糖，搅拌均匀。（其实我每次搅拌好的肉桂糖都用不完，可以留下来，做其它的美食吃）

取一半的基本饼干，倒入切好的杏仁。

再揉好，卷成一个直径大约5厘米的香肠。

把拌好的肉桂糖倒在切板上，把“饼干香肠”在上面来回滚动，直到整个“饼干香肠”的外部全部蘸上肉桂糖。
用保鲜膜包好放入冷冻的冻起来。

巧克力饼干：
把切碎的巧克力?倒入剩下的一半饼干中，揉均匀。也整理成大约直径5厘米左右的香肠的样子。

都用保鲜膜包好，冷冻起来。

想吃的时候，先拿出来解冻一下。
解冻成可以用刀?切就可以了，不要太软。
软的话，再冻一会儿，再切。
切的厚度是大概5亳米。
烤盘上记得铺好油纸。

切的时候把烤箱预热至200度。
预热好后，把饼干放入烤箱烤8-10分钟。

好了！? 外圈的肉桂糖开始变颜色就可以了。

这种杏仁肉桂味道的才是我的最爱，真的是圣诞节的味道。