满记杏仁茶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:02 • 阅读：7915

真的是满记配方，不是我自己编出来的哦！
方子里是这样一人份的量。
不吃的话过滤了就冷藏待用，一旦加热煮浓稠了，尽快吃了，否则冷了以后内部大米会结块，像粥坨坨一样！（我是早上做了一直忘记到晚上才想起来吃）

用料

杏仁（方子里说北杏仁，我怕北杏仁是药用的吃多了有毒，改成南杏仁），大米，水，冰块一起放入小美主锅（没有的就用自己家的料理机），2分钟速度10打碎。（为啥用冰块老师没说理由，感觉你用水一样可以的，又不能直接喝）
这个就是南杏仁啦！
倒出来过滤在煮开的糖浆里。（糖浆就是方子里最后两行里，25克糖和200克水煮一下）
加热，搅拌，到浓稠状态，即可。