咸鸭蛋炒四季豆
自从用咸蛋黄炒过豇豆以后就一发不可收拾，不想浪费蛋白也不想单独吃蛋白，所以干脆将蛋黄蛋白一起炒，没想到也还不错，真是一蛋炒所有啊！
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 姜 | 一片 |
咸鸭蛋炒四季豆的做法
四季豆过水煮熟（煮的时候放少许盐），咸鸭蛋碾碎，姜蒜剁碎备用
油中火烧热，放入姜蒜煸香，倒入四季豆翻炒一会再倒入咸鸭蛋，这个时候一定要多翻，让咸鸭蛋附着在四季豆上，等咸鸭蛋和四季豆完美融合后便可起锅。
小贴士
一.四季豆也可以换成豇豆
二.炒的时候不用盐
三.如果咸鸭蛋附着力不是很好，碾碎的时候可以加一丢丢水
二.炒的时候不用盐
三.如果咸鸭蛋附着力不是很好，碾碎的时候可以加一丢丢水
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