1 将鸭蛋表面刷洗干净，放容器中测量一下容器能放多少个鸭蛋，我的容器能放17个鸭蛋，之后能添充930克水，根据水量按比例调查其他食材用量。
2 鸭蛋放盘中晾干
3 无水无油的盆放在小美锅上称量，放入盐、开水，搅拌溶化后晾凉，晾凉后放入醋。
4 将鸭蛋放入罐中摆好，放入盐醋水，加白酒封口。放一个月左右
