自制“咸鸭蛋”
用料
| 鸭蛋 | 10个 |
| 65度白酒 | 400ml |
| 盐 | 400g |
| 保鲜膜 | 适量 |
自制“咸鸭蛋”的做法
1、新鲜鸭蛋刷干净，用厨房纸擦干水份，放阴凉处晾晒半天。
2、准备好65度高度白酒、食用盐。
3、将鸭蛋放入白酒中消毒。
4、再放入食盐中，将鸭蛋均匀裹满食盐。
5、用保鲜膜包裹鸭蛋。
6、如图。
7、包裹好的鸭蛋依次放入密封罐中，放在阴凉处保存。
8、静置45天以上，出油了。
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| 鸭蛋 | 10个 |
| 65度白酒 | 400ml |
| 盐 | 400g |
| 保鲜膜 | 适量 |
1、新鲜鸭蛋刷干净，用厨房纸擦干水份，放阴凉处晾晒半天。
2、准备好65度高度白酒、食用盐。
3、将鸭蛋放入白酒中消毒。
4、再放入食盐中，将鸭蛋均匀裹满食盐。
5、用保鲜膜包裹鸭蛋。
6、如图。
7、包裹好的鸭蛋依次放入密封罐中，放在阴凉处保存。
8、静置45天以上，出油了。