水蜜桃果冻
用料
水蜜桃罐头 | 两杯 |
清水。 (加入糖浆) | 100ml |
蜂蜜 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
果冻粉(放入果冻液中) | 20克 |
果冻粉(放入糖浆中) | 二分之一大勺 |
水蜜桃罐头糖水 | 100ml |
苹果汁 | 400ml |
水蜜桃果冻的做法
材料
往一个杯子里倒入水 蜂蜜和细砂糖
称30克的糖浆混合物放入冰箱冷藏室
水蜜桃罐头的糖水和桃子分开
把桃子倒入大碗里
把400毫升的苹果汁倒入100毫升的水蜜桃罐头糖水里
把苹果汁和水蜜桃罐头糖水搅拌均匀
称20克的果冻粉
把果冻粉倒入苹果汁里然后搅拌至果冻粉融化
这是搅拌好的混合物
把搅拌好的苹果汁混合物倒入大碗
搅拌均匀
把30克的糖浆从冰箱冷藏室拿出来
把糖浆倒入小奶锅,搅拌均匀
等到它稍稍冒气儿就倒入小碗里
煮好的糖浆里头倒入二分之一大勺的果冻粉
搅拌均匀把之前做好的水蜜桃果冻液倒入锅里煮2分钟左右然后倒入小杯子里 冷却之后裹上保鲜膜 放冰箱冷藏四个小时左右等到果冻液完全凝固
小贴士
这次做得糖浆量比较大可以下次再用来做甜点了
如果不想做这么多糖浆就只需要30克水
把苹果汁换成清水就做出来了原味的水蜜桃果冻啦
如果不想做这么多糖浆就只需要30克水
把苹果汁换成清水就做出来了原味的水蜜桃果冻啦
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