除玉米油、盐以外的材料放入面包桶内。先放干性材料，混合均匀，再加入湿性材料。

揉到扩展阶段，能拉出厚膜，拉开破洞边缘有锯齿状。

加入玉米油、盐。

继续揉至能拉出结实的薄膜，拉开破洞边缘光滑，揉好的面团延展性非常好，质地柔软光泽明亮。

面温大约25°C左右。然后将面团分成6份，一份大约180克左右。

直接拿一个面团擀开，擀至长度大约40厘米左右

自上而下卷起，剩下的5个面团一样操作。

不用松弛，直接进行第二次擀卷，尽量擀至50厘米长，自上而下卷起。

6个面团擀卷完成，依次摆入两个吐司盒中，放入烤箱发酵，烤箱下层放入一碗温水，温度37°C，湿度75度左右，发酵至七分满。预热烤箱上下火190°C。

发酵完成，盖上吐司盒盖子，上下火190°C，中下层42分钟。烤箱温度仅供参考，每个烤箱温度不一致，请自己磨合。

出炉震去热气，脱模，放凉，就可享受美味了。

柔软又拉丝，太完美了。加了黑白芝麻的吐司，味道更上一层楼。