糯叽叽笑口红枣(浓香版)
一次饭局上对这道餐前小甜品一吃难忘,决定自己回家做一个升级版的。女生会比这道小吃甜点毫无抗拒力,重点是零失败。
用料
红枣 | 20颗 |
红枣 | 20颗(制作红枣泥) |
糯米粉 | 100克 |
白糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
椰浆 | 30 |
红糖 | 半块 |
糯叽叽笑口红枣(浓香版)的做法
先上一张材料全家福。
把红枣洗干净开边不要切断去核备用,能起小刀都会。
另外一半的红枣放入锅中放入红糖半片,煲至红枣变软,把红枣捞起在筛网揉压,过滤出枣泥。
将过滤好的枣泥放入糯米粉中。
椰浆30ml、白沙糖30g、枣泥20g、糯米粉100g、玉米淀粉10g揉成面团。
面团揉至表面光滑,封上保鲜膜静待15分钟,让面团变稳定。
将稳定后的面团均匀分成适合红枣大小的小面团,放入切好的红枣中间。
放入锅中隔水大火蒸20分钟。
一款糯叽叽一口香浓的补血气小甜点完成啦。