核桃用清水洗净备用，锅中加入清水，煮沸后加入核桃仁煮1分钟后捞出控干水分（一定要把水分控干）

控干水分的核桃仁加入所有材料，翻拌均匀，让芝麻粘在每块核桃上

将粘满芝麻的核桃仁平铺在烤盘油纸上，烤箱预热180度，烤10分钟

取出烤盘再翻拌一下核桃仁，再烤5分钟，一定要注意火候，不要烤糊了

取出烤盘晾凉，刚烤出来的没那么脆，凉了后就很脆了，注意不要让核桃粘连在一起了，凉了以后更不好分开了，一定晾凉后密封保存，要不回潮了

烤好的核桃仁孩子很喜欢吃，当小零食也不错！