香煎猪肝
吃完朋友生日饭，还打包了生猪肝
用料
| 猪肝 | 1斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 适量克 |
| 盐 | 少许克 |
| 姜 | 多放 |
香煎猪肝的做法
猪肝切片
热水下锅，把猪肝放到水里，煮到猪肝变色后，捞起，用开水冲洗干净粉末
姜断剁碎 爱吃姜的，一定要多放，太好吃了
猪肝洗干净后，滤干水分′放进锅里炒干水粉
然后➕油入锅一起慢慢煎，（一定不要急哈）
猪肝煎至两面焦黄的时候，把姜碎一起加入爆炒
然后陆续➕米酒➕糖➕酱油➕盐➕耗油翻炒入味
完成
好吃?
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