秋天的爱板栗红烧肉
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 板栗 | 500克 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 3勺 |
秋天的爱板栗红烧肉的做法
五花肉切块焯水，焯水时放少许料酒花椒去味（我爸焯水的，没拍照）
除生抽老抽外的所有材料放入锅内，小火煎至两面微微金黄，不需要另外加油
加入生抽老抽炒上色
加水，没过肉，烧开后转小火炖30分钟
30分钟后加入板栗，继续小火15分钟
可以大火收汤了，板栗会碎，提前拍个完整的
色香味俱全，出锅
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