(不需要破壁机)抹茶、蔓越莓绿豆糕教程
我是一个喜欢吃糕点的“小老太婆”
步骤非常简单
你很快就看完了的~
步骤非常简单
你很快就看完了的~
用料
麦芽糖 | 50克 |
黄油 | 50克 |
去皮绿豆 | 400克 |
玉米油 | 40克 |
纯牛奶250ml | 半盒 |
抹茶粉 | 10克 |
蔓越莓 | 自己看着办奥 |
(不需要破壁机)抹茶、蔓越莓绿豆糕教程的做法
1.去皮绿豆(淘宝上买)放入水中泡三小时将水滤尽,高压锅内垫上垫布放绿豆煮到高压锅cicici响10分钟后关火,再闷10分钟就变这样啦!
家里没有破壁机不要怕,打蛋机来帮助你!加入牛奶半盒、黄油50g、50g麦芽糖、50g玉米油一起打打打打打!打成这样就可以放不粘锅里翻炒,把水份排出去!
打得够细腻了后,开火,记住,火不要太高,底下容易起皮,这样会不细腻噢!记住小火慢慢翻炒,不能心急哟
翻炒成这样就说明你快完工了!你真棒!拿出揉一揉,放入碗里用保鲜膜包裹一下,等不烫手了把它分成两部分,一半加入10g的抹茶粉,一半加入蔓越莓干,掐成一个个30g的剂子。
这是我淘宝买的模具,超级好看!剂子放进里面压就完事啦!
酱酱~反正我自己觉得蛮好看的~
淘宝还买了包装~看起来跟买的一样了^_^放冰箱冷藏一会更好吃!奶香味十足~
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