青橄榄鲍鱼瘦肉汤
青橄榄清咽利喉，喉咙痒痒的感觉想感冒了?就想着煲这个汤了，提高人体抵抗力和免疫力
用料
| 青橄榄 | 5颗 |
| 小鲍鱼 | 3只 |
| 瘦肉 | 4小块 |
| 姜 | 2-3片 |
| 盐 | 少许 |
青橄榄鲍鱼瘦肉汤的做法
清理鲍鱼，用牙刷把鲍鱼壳、鲍鱼肉身都刷干净
用小刀把鲍鱼轻轻撬开，黑色的内脏都要去掉
小刀指的位置用力用刀压下去，就会指压出来鲍鱼牙，每个都要清理
最后清理干净用水冲干净，鲍鱼肉切花刀，打横和竖切几刀，注意不要切断喔
瘦肉切成小块
青橄榄对半切开，加入姜片、鲍鱼带壳一起放入炖盅
放肉加水盖盖子开始隔水炖2小时
开盖闻到青橄榄的酸酸的味道，很清香
青橄榄经过隔水炖后，入口即化，汤也非常清香
小贴士
①鲍鱼不懂怎么处理可以买的时候让老板帮忙清理，再回家自己刷
②青橄榄炖鲍鱼清肺利咽、生津止渴、解毒，同时还有益气养阴、润肺宣燥的功效
②青橄榄炖鲍鱼清肺利咽、生津止渴、解毒，同时还有益气养阴、润肺宣燥的功效