白果鸡汤
白果就是银杏，白果是营养价值丰富的食物，可润肺定喘.....性平，味甘苦涩，有小毒 ，入肺、肾经。
因此用银杏入菜、煲汤必须去衣去心，充分浸泡，开水川烫一下再用清水洗净即可使用。
因此用银杏入菜、煲汤必须去衣去心，充分浸泡，开水川烫一下再用清水洗净即可使用。
用料
| 白果 | 一小碗 |
| 鸡胸肉600克 | |
| 姜2片 | 片 |
| 淮山10克 | |
| 薏米芡实各10克 | |
| 红枣5粒 | |
| 枸杞10克 | |
| 盐 | 适量 |
白果鸡汤的做法
鸡胸肉切块，冷水下锅煮开捞出来洗净备用
白果去皮去心，焯水捞出洗净备用
红枣去核，配料洗净
所有的食材放入锅中加入适量清水煮沸，撇去浮沫，大火煮约十分钟后转小火慢慢煲
大约一个半小时后加入少许洗净泡软的枸杞煮开约10分钟左右即好。喝汤时放盐，也可不放盐。
