姜黄粉2勺，香菜籽粉1勺，辣椒粉1勺，烟熏甜椒粉1勺，孜然粉半勺，蒜瓣切碎

鸡块码料两小时以上，我这次用的鸡翅根

洋葱、青椒切块，蒜瓣，腌橄榄，香叶，桂皮

洋葱、青椒、蒜瓣放入塔吉锅里用油炒香

加入切碎的腌橄榄、桂皮、香叶、研磨黑胡椒翻炒

塔吉锅里加2杯香米， 3杯水，铺上锡箔纸，用牙签戳一些小孔，把码料后的鸡块平铺锡箔纸上，再在面上铺一层锡箔纸（用砂锅的话可以盖盖子，塔吉锅的锅盖很高，所以我面上铺的锡箔纸），烤箱200度一小时。

一小时后取掉锡箔纸

将鸡块铺米饭上

烤箱上火烤二十分钟

完工