猪肚包鸡
猪肚包鸡，广东又名“凤凰投胎”，有很多种做法，无论是对体虚，坐月子，生产等，都是大补之物，特别胃寒宫寒的女生，经常吃可以改善痛经哦
用筒骨高汤最好，但是费时间，可以直接用热水代替
用筒骨高汤最好，但是费时间，可以直接用热水代替
用料
| 猪骨 | 一斤 |
| 猪肚 | |
| 三黄鸡 | |
| 食盐 | |
| 生粉 | |
| 白醋 | |
| 料酒 | |
| 小葱 | |
| 姜 | |
| 党参，白果，熟地等药材 | |
| 要汤色白浓可以准备一小杯牛奶 |
猪肚包鸡的做法
猪骨冷水下锅，加食盐料酒，煮开3-5分钟
然后再放入加入清水中，放入老姜，料酒，大火烧开熬2-4小时
清洗猪肚，用生粉，食盐，白醋反复戳洗至少五遍
鸡冷水焯水大概五成熟，捞出
将药材，白胡椒粒塞进鸡肚子中
用猪肚将鸡包好，牙签封口
放入砂锅，倒入筒骨汤或者热水，放入生姜片，大火煮开，然后小火两个半小时左右
两个半小时后捞出猪肚鸡，拆口取出鸡
鸡斩件猪肚切丝
鸡斩件猪肚切丝
鸡和猪肚再放入砂锅内，放入枸杞，红枣，食盐调味，再煮五分钟，这时候可以倒入牛奶，五分钟后就可以食用啦！
猪肚鸡
猪肚鸡
完成
