豆腐脑(黑豆)
女人多吃黑豆好处多。
用料
黑豆 | 300克 |
水 | 800克 |
内脂粉 | 2袋6克 |
豆腐脑(黑豆)的做法
头天晚上泡豆子
开始➕水打豆
点动2分钟
豆渣分离
煮桨8分钟
放内脂,和熟石膏粉,石膏粉老搞不好,做实验,这次再看看
放2克石膏粉,不加水,熟浆立即倒进去
倒进去之后不知道有变化没有
放内脂这里温度88度放,和上面有一层豆皮放内脂都可以,这个基本都成功,
放进锅里保温
这个好的很,
这个小盆放石膏粉,没见好,
你看,还是这样,不知道哪里错了,上一次➕水放石膏粉也没成功,不知道错在哪里,
还是吃好吃的黑豆豆腐脑,做的豆腐脑也不黑呀
我觉得好吃,孩子不爱吃,中间来捣乱。
小贴士
错在哪里?熟石膏粉真难搞!