陈皮话梅排骨
用料
| 话梅 | 一袋超市买 |
| 八角 | 2个 |
| 陈皮 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 排骨 | 2斤 |
陈皮话梅排骨的做法
陈皮温水泡一会，泡软
然后背面刮掉囊，刮完切条备用，陈皮水别扔
食材准备完毕，有话梅，八角，香叶，切好的陈皮
冷锅下油下糖，我是珐琅锅所以开的大火炒糖色，如果是正常大勺就得小火
下排骨，炒到水分快没有
先加所有的调味料，生抽、老抽、耗油、料酒、盐，抄完加入陈皮水和温水，加入陈皮话梅八角中火顿40分钟，最后大火收汁
超级的好吃
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