黑豆腐煲
用料
| 黑豆腐 | 1块 |
| 五花肉 | 200克 |
| 香菇、干贝 | 各8-10粒 |
| 鱿鱼干 | 1小块 |
| 腊肠 | 1根 |
| 蒜青 | 1根 |
黑豆腐煲的做法
香菇，干贝，鱿鱼干泡发
五花肉去皮切小块
腊肠切块
锅热油下豆腐
煎至两面金黄
五花肉下锅炒出油
中火煸炒
泡发好的干货，干湿分离，泡发的水不要倒掉等会需要
泡发好的干货下到煸炒出油的五花肉内，炒出香味
泡发的水，腊肠，和煸炒好的东西一起倒入砂锅
铺上豆腐，加入1勺番茄酱，2勺蚝油，2勺鲜抽，适量盐巴
中火煮至水低于豆腐后转大火收汁，撒上蒜青
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