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自制蜜红豆,电饭锅版,省事省心,颗颗完整,万用百搭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7928
蜜红豆大家肯定都不陌生,很多甜品都会加入蜜红豆,我自己也是非常喜欢吃蜜红豆,但是这个东西煮起来,煮少一分,不够软的话不好吃,煮多一分,太软的话又不能粒粒完整。
用电饭锅来煮,不仅省事省心,而且绝不会失败。

? 材料:
250克红豆,
80克红糖,
600克清水(+200~300克),
50克蜂蜜。

用料

红豆250克
红糖80克
600克+200-300克
蜂蜜50克

自制蜜红豆,电饭锅版,省事省心,颗颗完整,万用百搭的做法

  1. 红豆洗净,加入清水浸泡过夜。

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  2. ‼️要用红豆,不要用赤豆。

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  3. 浸泡了一整晚的红豆再次清洗干净,加入电饭锅中,再加入红糖和清水。
    ‼️你也可以用冰糖,或者是普通的白砂糖。

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  4. 然后就选择电饭锅的煮粥模式。

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  5. 第一次煮完以后,红豆应该还是有一点硬的,所以我们要再重复煮一次或两次,同样是选择煮粥的模式。
    ‼️如果煮第二次和第三次的时候你觉得锅中的水比较少的话,可以再添加大概200克左右的清水。

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  6. 直到在保留红豆颗颗完整的情况下,能用手指轻轻一压就碾碎。我一共煮了三次。

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  7. 然后趁热加入蜂蜜,拌匀以后就可以出锅了。

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  8. 放凉以后可以放进冰箱冷藏。

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  10. 可以随意搭配你喜欢的甜品或点心。

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