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玉米奶香蜜豆卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7924
没有故事,只有美食!

用料

普通面粉400克
玉米粉100克
蜜豆150克(可以买现成的,也可以自己做。我是买现成的)
酵母6克
牛奶260克
白糖20克

玉米奶香蜜豆卷的做法

  1. 玉米粉、面粉、白糖、酵母把材料和匀。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤1
  2. 倒入260克牛奶,开始和面。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤2
  3. 揉好面团,蒙上保鲜膜让它发酵!

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤3
  4. 等面团发酵一倍大,把面团拿出来揉压排气,揉到位,再揉成长条分60克一个小剂子!擀成10公分大小,擀成中间厚,两边薄,大小均匀。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤4
  5. 包入10克蜜豆。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤5
  6. 把蜜豆包进去,就像包包子一样,口朝下,擀成椭圆形。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤6
  7. 然后翻过从下往上卷。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤7
  8. 卷好玉米奶香蜜豆卷

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤8
  9. 蒸锅里放入凉水,把玉米奶香蜜豆卷放上去,盖好锅盖,发酵一倍大,开火蒸,上汽后转中小火蒸12分钟,关火闷2-3分钟。

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤9
  10. 成品

    玉米奶香蜜豆卷的做法 步骤10

小贴士

喜欢奶香味重的,可以加入适当淡奶油,但牛奶就要适当减!