汤种：面粉、水搅拌均匀，边搅拌边加热至面糊浓稠，搅拌时出现纹路时关火，大约65度，放凉备用

除黄油、抹茶粉面团用的材料之外的所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗出膜

加入软化的黄油，打至完全状态

取一半的面团加入抹茶粉和水的混合物（将抹茶粉、水放一起调匀）揉匀即可

将两个面团滚圆，放入28环境下发酵至两倍大

发酵好的面团分割滚圆，继续松弛20分钟

松弛好的面团擀开成长方形，抹茶比白面团稍微短一些

白面团光面朝下放好，将抹茶的也是光面朝下，放在白面团上，上下各留2cm左右，中间铺上蜜豆，用手压一压。

将白面团从上至下卷起来，收口处捏紧。

收口朝下放入土司盒，用手按一下。

放入发酵箱温度33度湿度80度发酵至8.5分满(最高处离土司盒边缘1.5cm左右）。

发酵好的吐司，放入上火150度下火195度（实际温度度180度）预热的烤箱最下层25分钟.

不是低糖土司盒增加5分钟

出炉震一下震出热气，倒出来放置放凉架，扶正，放置手温装进密封袋。

上管坏了，仅靠下管烤熟真心不易，后面一个我打开看的，缩腰了，不看还不知道上管不加热?

烤箱虽然不给力，切片还行。

来个近照！