?饼干面团
1️⃣将所有粉类混合，加入软化的黄油混匀后加入全蛋，揉成一个光滑的面团
2️⃣两张油纸之间擀成2~3毫米的厚度，放入冰箱冷藏1h后，冷冻15分钟，切成4厘米直径的圆片

175度烘烤12分钟，冷却

?黑巧克力甘纳许

1️⃣将巧克力提前切碎放在大盆中
2️⃣锅中将淡奶油蜂蜜煮沸，分三次倒入巧克力中，充分乳化后加入切成小块的黄油(尽量不混入空气)
3️⃣冷藏30分钟后，装入裱花袋，挤在烤好的饼干上

再盖上另一块饼干即可

成品是这样的