【伊萨Isa】奶油榛子曲奇棒 Dirty咖啡好搭档~
不同于传统的黄油曲奇，这款曲奇用淡奶油制作，低脂的同时口感香脆不油，烤榛子仁的香气和淡奶油的香气混合在一起，再配上咖啡，可以当做工作日午间的健康零食，为下午补充满满的能量~
配方中使用椰糖代替细砂糖，低GI，减少自由基的产生~
改自宫代真弓的配方
配方中使用椰糖代替细砂糖，低GI，减少自由基的产生~
改自宫代真弓的配方
用料
| 熟榛子仁 或 杏仁 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 椰糖 （或细砂糖） | 60克（48克） |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 全麦面粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 3.5克 （5ml 小勺） |
| 肉桂粉 | 9克 |
| 盐 | 一小撮 |
【伊萨Isa】奶油榛子曲奇棒 Dirty咖啡好搭档~的做法
准备食材
淡奶油倒入打蛋盆，加椰糖用电动打蛋器搅拌30秒左右（用蛋抽需要1分钟）
打发成奶油状
加入一个鸡蛋，搅打均匀
将所有粉类放入一个大碗，搅拌均匀
将粉类倒入奶油，混合成团
将面团放在两张烘焙纸之间，用擀面杖擀成1cm厚，10cm宽的长方形面饼（如果天气热将面饼放入冰箱冷藏半小时）
烤箱预热160度
取出面饼，切成10*1cm的长条，切面向上摆在烤盘里，可以看到好看的榛子仁切面
放入烤箱，160度烤30分钟
脆脆的，配Dirty咖啡超香~Enjoy~
小贴士
1.可用杏仁替换榛子做出不同风味的曲奇棒
2.搭配咖啡口感更佳
3.建议使用低GI的椰糖代替细砂糖，低升糖指数，减少自由基的产生
2.搭配咖啡口感更佳
3.建议使用低GI的椰糖代替细砂糖，低升糖指数，减少自由基的产生
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