一口榛子酥
看了琅琊榜，便对靖王最爱小点心—榛子酥念念不忘。昨日睿爸拿回一包榛子，又恰逢外面大雪纷飞，正适合做款点心以佐香茗。
用料
| 榛子 | 喜欢就多放些，不喜欢就少放或改用其它坚果。 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 30g |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 黄油（也可用玉米油、橄榄油） | 50g |
| 酵母粉 | 一点就够 |
一口榛子酥的做法
黄油软化，加入蛋液，白糖分三次加入，搅拌至油和蛋液完全融合。
筛入面粉和酵母粉的混合物，用刮刀翻拌均匀成团即可，记得不要搅拌，起劲就不酥了。
将面团分成若干等份，搓成大小均匀的小圆子。
烤盘上铺好油纸，将点心胚码放整齐。
烤箱180度预热，面胚刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱170度烤20分钟。每个品牌的烤箱温差不同，请自己根据经验调整温度。
小贴士
和桃酥等点心一样，要放凉了才好吃哦！