苔条腰果月饼馅（苏式月饼馅）
今天中秋，下午赶制了这款苏式的苔条月饼……
苔条的清香，咸中带甜，酥脆多层，不够吃啊?
这点馅料的量，做了12个月饼，正好烤了一整盘。
170℃烤30分钟。
苔条的清香，咸中带甜，酥脆多层，不够吃啊?
这点馅料的量，做了12个月饼，正好烤了一整盘。
170℃烤30分钟。
用料
| 自制苔条粉 | 20克 |
| 炒熟的腰果 | 160克 |
| 绵白糖 | 60克 |
| 猪油 | 40克 |
苔条腰果月饼馅（苏式月饼馅）的做法
苔条?
撵碎方法：苔条剪成段，放锅中小火慢炒至脆，然后用手就可以轻松地撵碎了。
也可以用料理机来打碎。
锅中加苔条段，中小火慢炒至脆；
手上抓一把炒脆的苔条；
轻轻一捏就碎；
轻松捏碎的苔条?
腰果（网购的半瓣碎腰果）放锅中炒熟；
电磁炉按炒菜键160℃翻炒了4分半钟关火，用锅的余温继续翻炒至降温，放凉待用；
放入所有食材；
拌捏均匀?
包入月饼皮，烤制即可。
