椰香反砂腰果
之前做过个麦片的，贼不错，这次快过年了，做过椰香的，一包包装好，还可以送小伙伴。美中不足的是锅选错了，太小，材料太多，最后反沙时有点翻拌不开，不太均匀。
用料
| 腰果 | 250克 |
| 白砂糖 | 半碗 |
| 水 | 1/4碗 |
| 椰子粉 | 2包 |
椰香反砂腰果的做法
材料备齐待用。
腰果先过过凉水后用开水泡一两分钟，等下炸起来才酥脆。
锅里下油，腰果沥干水后凉油小火下锅炸，腰果容易熟，下锅后要不停搅拌。
炸至有点上色后捞起，再复炸一遍至金黄后起锅备用。
锅里油倒出后下糖下水小火不停翻搅至起泡泡。
待泡泡绵密后关火下腰果不停翻炒至上砂。
下椰子粉接着拌匀。
晾凉后就可装袋了。（有点翻车的是锅小料多，反砂不均匀，但不影响它好吃！）
可以了，送人吧！
小贴士
用大锅！用大锅！用大锅！
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