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榛子巧克力燕麦饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7937
为了做成低糖饼干,配方我做了修改,主要为了减少巧克力,红糖,黄油。标准配方的已备注哈。

用料

黑巧克力60克(标准100个)
榛子60克
燕麦片60克(标准80g)
黄油100克(标准130g)
红糖60克(标准120g)
鸡蛋1个
低筋面粉120克(标准130g)
1/2勺
泡打粉3克(我自己做的时候没放,因为家里没了,但口感还好)

榛子巧克力燕麦饼干的做法

  1. 榛子去壳

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 配料:红糖,榛子,黑巧克力,燕麦,低筋面粉,海盐,鸡蛋,黄油。 微波炉预热160度。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 将黑巧克力,榛子放入主锅,3秒/速度6切碎,成品基本微小颗粒状(忘记拍图了)

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 燕麦打碎,3秒/速度8搅拌。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 锅不用清洗,切碎的倒出来备用。将红糖,黄油,鸡蛋放入,3秒/速度8搅拌。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 把打碎的燕麦,低筋面粉,泡打粉,盐放入主锅,40秒/速度4混合。再加入巧克力榛子混合物,30秒/速度2搅拌。图片就是⚠️利用刮刀辅助,保证均匀在面团内。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤6
  7. 搅拌好的图例,勺子,刮刀辅助,分别放在烤盘上,标准烤箱180度10-15分钟(我的烤箱160度,10分钟)区分在于薄厚不一,时间温度要有所调整。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤7
  8. 成品可以看出:榛子,巧克力基本都是颗粒状。我做的比较薄。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤8
  9. 一边封装,一边喝着鲜榨果汁?

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤9
  10. 有人爱,有事做。to my sister family。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤10
  11. 所有的包装都是自己亲手封装,满满的爱。

    榛子巧克力燕麦饼干的做法 步骤11

小贴士

烘烤的时间越短,冷却后饼干内部松软。如果想制作松脆的饼干,烘烤时间设置15分钟哈。