珍珠桃胶奶茶(秋天里的高配)
凉凉的秋天,来杯滋补的奶茶吧
用料
珍珠部分 | |
水 | 70克 |
木薯粉 | 100克 |
红糖 | 30克 |
其他部分 | |
桃胶 | 10颗 |
牛奶 | 250克 |
红糖 | 80克 |
珍珠桃胶奶茶(秋天里的高配)的做法
30g红糖,熬起来会有一些甘蔗皮 。
100g木薯粉。
70g水。
熬红糖。
水开,最小火,放入木薯粉,快速搅拌,一定别关火。
揉吧。中途我有煮点开水,之前的面团有点干。
揪剂子,用木薯粉滚园备用。
凉水下入一半木薯粉➕红糖➕800g水。
大约12分钟左右,水开,珍珠浮起来。
加入之前泡发好的桃胶。
加入红茶包。
加入牛奶?。
珍珠再次浮起来关火。
美好的假期从一杯高配奶茶开始。
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