自制酸梅汤（酸甜生津）
夏日炎炎，酸梅汤是最生津解渴的饮品。
为了不喝外面高糖的饮料，尝试了几次配比，自制了家饮酸梅汤。安全健康，给家人一个酸爽的夏天?
为了不喝外面高糖的饮料，尝试了几次配比，自制了家饮酸梅汤。安全健康，给家人一个酸爽的夏天?
用料
| 乌梅（干） | 30克 |
| 山楂（干） | 15克 |
| 陈皮 | 4-5克 |
| 甘草 | 4片 |
| 洛神花 | 3朵 |
| 冰糖 | 100克 |
| 水 | 总共1800ml |
自制酸梅汤（酸甜生津）的做法
准备食材，乌梅要选无烟乌梅，有烟熏的药味太重。因为是煮水喝，所以也不用选太大。
将所有食材洗去浮灰。加入500ml清水浸泡。
浸泡2个小时，食材泡软，洛神花出色明显。
连浸泡的水一起倒入锅中。
另加1300ml清水入锅。
总共水量在1800-2000ml。
大火煮开，盖盖小火煮半小时。
关火，加入100克冰糖，趁热搅拌溶解。
等冰糖彻底溶解，将酸梅汤过筛滤去渣子。
分批过滤后倒入容器。
彻底冷却后入冰箱冰镇。done!
2-3天内，随时取出消暑降温吧?
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