鲜银耳1/3朵。没有鲜的就提前用干银耳泡发也一样。

洗净后撕小朵。

一只梨洗净切小块。记住一定要带皮！带皮！带皮！和银耳一起放入水中，我用的炖煮锅，如果家里有养生壶的更方便，就开炖银耳那一档就行。

乌梅一颗放入锅里。特意上一盒大图给大家看清楚，不是零食里的蜜饯啊喂！！是中药铺卖的按克称的乌梅！我是去同仁堂买的。

开锅后转小火慢慢炖。

鲜银耳半小时就出胶质了，这时候放适量冰糖，根据个人喜好调酸甜度。

再炖十分钟左右可以看到浓浓的胶质，放十几粒洗净的枸杞，关火盖盖子焖一会儿就好了。汤里的黑色小沫是乌梅煮下来的，没关系。

铛铛铛铛！