糖醋排骨
每每有客在家吃过这道菜都被讨要菜谱，（〜^㉨^)〜好吧！那就上菜谱
用料
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 排骨 | 3根 |
| 白芝麻 | 少许 |
糖醋排骨的做法
水煮开，放入洗净的排骨
煮出血沫，关火
倒出后滤掉水，用清水清洗排骨表面血沫
热锅冷油把排骨煎至表面金黄
加清水淹没排骨的量
加入老抽、生抽、醋、料酒、白糖
加入姜片
大火煮沸后，关小火慢炖40分钟
小火慢炖40分钟后，开大火煮沸收汁
收汁至表面微焦，汤汁呈现水油分离的状态即可。不要担心收汁到最后时有微微糊味，只要不停的翻炒排骨，就可以达到要求✌
最后夹出装盘
表面撒上白芝麻就OK啦^O^/
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