食材准备如图所示

胡萝卜和土豆洗净切丁备用。

排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。

开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。

另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。

接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。

加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。

大米淘洗干净。

锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。

设置正常的煮饭键即可，时间到开盖，撒上葱花，真是满屋飘香呀。

最后用饭勺拌一拌，超美味的排骨焖饭就可以开吃啦。