松仁玉米
本品是一道东北菜,色泽艳丽,食材丰富,豌豆搭配松仁、玉米和胡萝卜,四种食材相辅相成,味道鲜美,口感脆嫩,且简单易制,尤其适宜上班族食用。
用料
松仁 | 20克 |
玉米 | 180克 |
胡萝卜 | 40克 |
豌豆 | 90克 |
食用油 | 1汤匙 |
白糖 | 1茶匙 |
盐 | 0茶匙 |
松仁玉米的做法
称取玉米180克,豌豆90克,胡萝卜40克,松仁20克。
将豌豆剥壳;玉米剥粒;胡萝卜去皮,切丁。
另取一锅,倒入水1000克,烧开,放入豌豆,焯至断生后捞出沥干;再分别倒入胡萝卜丁,玉米粒,焯至断生后捞出沥干。
锅中放入食用油1汤匙,松仁。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,加入豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,盐1/2茶匙,白糖1茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。
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小贴士
玉米要用甜玉米,这样成品的口感和甜度都比较好。