黑麦南瓜松仁吐司
减了糖分,给孩子吃,减肥人士,爱侣,老人吃,都非常健康。浓浓的麦香,和南瓜的甜,松仁的清香,感觉田园牧歌。
一定注意,如果用南瓜泥和面,就不加水,南瓜泥已经很湿润,牛奶和水要慎加。
一定注意,如果用南瓜泥和面,就不加水,南瓜泥已经很湿润,牛奶和水要慎加。
用料
高筋面粉 | 100克 |
松子 | 100克 |
黑麦粉 | 400克 |
南瓜 | 100克蒸煮成熟 |
牛奶 | 30毫升,可以不加 |
鸡蛋 | 3个 |
酵母 | 6克 |
盐 | 2克 |
糖 | 6克 |
黄油 | 30克 |
水 | 70毫升,逐步加,不要一下子加多 |
细砂糖 | 备用 |
黑麦南瓜松仁吐司的做法
除了油,盐,全部材料加入料理机揉到光滑起劲,后放入盐,继续料理机打两分钟,加黄油,融化后的,30克,揉到扩展阶段,就是出现手套膜。
面团温暖地方发酵到两倍大,拿出来排气
整形,加上南瓜泥和松子仁
今天盒子发酵到盒子八分满。
表面撒小麦胚芽,170度35分钟。 各家烤箱温度不一致,要总结。多练习。拿出来颇具脱模。
切片加速散热。
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