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开心果足球纸杯蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:15 阅读:7944
适合秋冬的小蛋糕
蛋糕体用的是开心果酱
topping用的黄油霜
香上加香的搭配
当天气冷起来的时候
一口醇香的黄油霜入口
香甜不腻大满足

用料

蛋糕体
开心果酱40克
黄油30克
鸡蛋2个
牛奶20克
糖粉70克
低筋面粉135克
泡打粉4克
topping
黄油100克
糖粉20克
牛奶30克
鸡蛋1个
可可粉5克

开心果足球纸杯蛋糕的做法

  1. 开心果酱搅匀,蛋糕体中的黄油微波炉融化后加入开心果酱中

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. topping用的黄油室温软化,新鲜的黄油可太香了!

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 分次加入鸡蛋搅匀,充分乳化后再加入牛奶和糖粉

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻拌匀,无干粉即可

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 用裱花袋装入纸杯中,7分满。我用的高杯做了5个,常规杯大概能做8个。
    160度30分钟
    开心果的颜色很绿,而且不像抹茶那样容易氧化,烤的时候就有浓浓坚果香气,实在是太适合秋冬了

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤制的时间来制作topping
    这个奶油霜一定要试一下,用新鲜的鸡蛋和黄油,做出来是比奶油更香醇的奶香味,而且入口即化,绝对不会腻哦

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 软化好的黄油先和糖粉拌匀,避免打发的时候糖粉飞溅。鸡蛋和牛奶混匀成蛋奶液。打蛋器高速打发,体积变大后分次加入蛋奶液,少量多次,每次都要等前面加入的液体完全吸收后再加入。最后打成蓬松羽毛状就可以了。

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 取一勺黄油霜加入可可粉拌匀,两种颜色的黄油霜分别放入裱花袋,在晾凉的蛋糕上面做出造型即可

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 足球图案看着简单,还是画了半天,男孩子应该会喜欢~

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 香得毛豆瞪大了双眼

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 来试试吧~

    开心果足球纸杯蛋糕的做法 步骤11

小贴士

建议用小纸杯做,挤多多的topping!