#Vegan#素食烘焙 全麦椰奶开心果司康（真的健康）
虽然整体做法与传统司康基本上没有什么区别，但研究素食食谱使我快乐！里面我用了素食开心果酱，因为开心果和椰子的味道太搭啦～如果你有其他喜欢的抹酱，完全可以替代。
如果你并不是素食主义者，这个配方也完全适合你，因为它真的！很！健康！
（配方可做8个左右）
如果你并不是素食主义者，这个配方也完全适合你，因为它真的！很！健康！
（配方可做8个左右）
用料
| 干原料 | |
| 全麦粉 | 50克 |
| 自发粉 | 125克 |
| 糖 | 20克 |
| 湿原料 | |
| 椰浆 | 85毫升 |
| 开心果酱（可替换） | 40克 |
| 葡萄干 | 适量即可 |
#Vegan#素食烘焙 全麦椰奶开心果司康（真的健康）的做法
所有干原料过筛混合（我习惯性过筛）
加入椰浆和开心果酱
用小铲子一点一点把干原料和湿原料混合，慢慢搓成粗砂状（避免起筋）
把混合物发到揉面垫或者大烤盘上，慢慢聚拢，揉成面团，整形压到两厘米左右。
在揉面的时候可以加入你喜欢的配料，我加了一些葡萄干。
面团裹上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟（时间更长也没关系）
烤箱预热180C
取出面团，用模具压或者切成你喜欢的造型。
烤盘上垫油纸，有点间距的摆放好，烤20-25分钟，表面金黄即可。（因为是素食食谱，所以不刷蛋液）
完成✅！椰子和开心果的味道真的很搭，虽然相对于传统司康少了一点油性，但整体香气完全不输！重点是很健康！
小贴士
操作步骤基本与传统司康无异，这边就简略了，我很少做这么健康的烘焙，但这个真的很素很健康。
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