黄油软化至可以用手搅拌，加入糖粉拌匀（可以用电动打蛋器辅助搅打）

加入蛋黄拌匀（可以用电动打蛋器辅助搅打）

开心果用刀切碎或者用工具打碎，倒入黄油，用手搅拌均匀

干玫瑰花把梗摘掉，花瓣碾碎成粉，倒入黄油，用手搅拌均匀

筛入低粉翻拌均匀

用硅胶铲搓成面团

裹保鲜膜或放入塑料袋，压成面饼，在冰箱冷藏半小时到一小时左右（摸起来硬硬的）

取出面饼折叠揉搓重新成团，上下叠油纸，用擀面杖擀成0.4-0.6cm厚度均匀的面饼

面饼放入冷冻室半小时左右冻硬，取出压模

烤箱上下160度20分钟，空气炸锅145度15分钟，中间可以翻面。