奧利奧開心果牛軋糖
黑色配綠色 長在我的審美點上
用料
棉花糖 | 250g |
奶粉 | 100g |
黄油 | 75g |
奥利奥碎 | 180g |
開心果 | 50g |
奧利奧開心果牛軋糖的做法
大顆的棉花糖 無糖全脂奶粉
奧利奧碎 挑選其中沒有碎成渣渣的
題外話:奧利奧➕草莓 配色瞧著也不錯
手剝開心果 買來的純開心果仁挺少有優質的
平時可以儲備一些堅果餅乾凍乾
開小火 待黃油融化後放入棉花糖 繼續小火融化 攪拌幫助融化
棉花糖完全融化後倒入奶粉 關火 攪拌不要停
融化均勻後 加入奧利奧碎和開心果仁 混合均勻
趁熱倒入模具 整形
冷卻變硬後切塊
裹上糯米紙 一週內解決口感?️
小贴士
牛軋糖真的很快手
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