将材料秤好备用

#蛋清部分
1.将蛋清和蛋黄分开，
2.蛋清中加入白砂糖和塔塔粉一起打发至鸡尾状。

#面糊部分
1.将红曲粉，低筋粉，玉米淀粉过筛备用
2.将蛋黄搅拌均匀后加入粉类，然后再加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

#蛋糕胚
1.将面糊和蛋清部分搅拌均匀

#蛋糕胚
1面糊拌匀之后的状态

#蛋糕胚
6寸模具，入模烘烤，温度160℃，30分钟左右，出炉后倒扣在网架上冷却备用。

#开心果奶油
1.将爱真稀奶油打发好

#开心果奶油
将开心果酱和奶油拌匀，开心果酱我是用绿开心果打碎制作的，下次有时间我会更新一下开心果酱的做法，大家可以买一些现成的果酱来制作，可以是巧克力酱或者榛子酱都可以。

#制作蛋糕
1.涂抹奶油，中间夹层开心果奶油

#巧克力酱
将牛奶煮开，冲进巧克力中拌匀，冷却35℃左右备用。

#蛋糕组合装饰